Pour surprendre les papilles de vos convives, concoctez un bon plat de Berthoud venant de la Haute-Savoie. C’est un plat dont le principal ingrédient est le fromage d’Abondance, délicieux et gustatif. Si vous le réussissez bien, vos invités en redemanderont. Lisez cet article pour découvrir Berthoud et sa recette simple.
Description de ce plat, histoire et origine
Le Berthoud, fleuron de la gastronomie savoyarde, est un plat fondant qui s’élabore à partir de plusieurs ingrédients dont le principal est le fromage d’Abondance. Ce dernier possède un signe officiel de qualité. C’est le AOP signifiant « Appellation d’Origine Protégée » et qui est reconnu au sein de l’Union Européenne. C’est un mets traditionnel typique du Chabalais (en...
Boissons
Cuisine : des idées de plats savoyards pour remplacer la raclette
Êtes-vous fatigué de consommer la raclette ou tout autres plats qui deviennent une routine ? Les plats de la Savoie Mont blanc sont là pour vous faire changer de goût. Dans cet article, nous allons vous montrer leurs performances en cuisine et la recette de deux plats savoyards.
Les performances...
Notre alimentation en dit long sur les maux dont nous souffrons. Manger bien, manger est tout de même un défi de nos jours. Parfois par ignorance de notre organisme, on mange tout sans rien contrôler et cela nous cause des malaises presque tout le temps. Alors qu’il suffit d’un peu d’attention...
La saint Sylvestre approche et toutes les pensées sont sur la carte des menus. Une semaine après Noël, vous devez sûrement vous demander quel met concocter pour ravir les papilles de vos invités. Et même si on sait que l’indétrônable foie gras sera au menu, il est mieux de trouver une nouvelle manière de le présenter. Voici quelques conseils pour concevoir le menu qu’il vous faut.
Privilégiez la viande pour le plat principal
Je vous vois déjà écarquiller les yeux en lisant ce titre. Toutefois, bien qu’on soit conscient du changement dans l’air du temps, il est quelquefois intéressant de...
Les crozets sont des petites pâtes blanches fait à partir du sarrasin (farine blanche). Plusieurs types de plats sont faits à bases de crozet notamment les gratins. Lisez notre article pour découvrir les simples recettes du crozet Reblochon et des crozets aux légumes.
Le crozet Reblochon : recette...
Apparue déjà au XIe siècle, la viande de kebab encore appelé chawarma ou gyros, est importante dans le menu de la plupart des restaurants français. Cette viande consommée dans plusieurs pays du monde, et le plus consommé en Europe peuvent être cuisinés par n’importe qui, qui maîtrise sa composition...
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Pour un bon repas, il est recommandé de boire quelque chose de bon. Beaucoup de gens préfèrent accompagner leur repas de simple eau ou d’un jus d’ananas ou de citron bien frais. D’autres veulent bien l’accompagner d’un pot de glace. Généralement, on conseille la glace au chèvre. Mais ils sont...
Gastronomie
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