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La cuisine mono-ingrédient: créer des plats étonnants avec un seul produit
La créativité en cuisine ne connaît aucune limite, surtout lorsqu'il s'agit de relever le défi passionnant de la cuisine mono-ingrédient. Imaginez des assiettes où un seul produit est mis en vedette, révélant à la fois sa pureté et sa versatilité. Cet exercice de style pousse les amateurs de gastronomie à redécouvrir les saveurs à leur essence même. Laissez-vous guider à travers cet art culinaire où simplicité rime avec sophistication, et découvrez comment transformer un ingrédient unique en un plat étonnant. Définition de la cuisine mono-ingrédient La cuisine mono-ingrédient, tendance émergente dans l'univers gastronomique, se concentre sur la mise en valeur d'un produit vedette. Ce style culinaire se distingue par son approche minimaliste et son gastrocentrisme, qui consiste à...
Boissons
Les infusions froides à base de plantes s'inscrivent parfaitement dans la mouvance des boissons saines et désaltérantes. Ces élixirs de bien-être, à la fois gourmands et bénéfiques pour la santé, séduisent un public de plus en plus large en quête d'alternatives aux boissons sucrées traditionnelles...
Pour surprendre les papilles de vos convives, concoctez un bon plat de Berthoud venant de la Haute-Savoie. C’est un plat dont le principal ingrédient est le fromage d’Abondance, délicieux et gustatif. Si vous le réussissez bien, vos invités en redemanderont. Lisez cet article pour...
Le fil d'actu
La fondue savoyarde : un plat à découvrir spécialement
Avez-vous envie de passer un moment de convivialité culinaire dans la dégustation d’une fondue respectant les règles de l’art de la Savoie ? La fondue savoyarde ne vous pendra pas trop de temps. Pour cela, lisez notre article pour le découvrir, c’est rien de compliqué. Fondue savoyarde : description, ingrédients, réalisation La fondue savoyarde est un repas constitué du fromage fondu que le consommateur mange avec du pain qu’il trempe à l’aide d’une fourchette spéciale. La préparation se fait à partir des produits locaux comme le comté de montagne, le...
Diététique
Plongeons dans l'univers méconnu mais fascinant des snacks à base d'algues. Ces petites merveilles de la mer regorgent de bienfaits insoupçonnés pour notre santé. Découvrez pourquoi intégrer ces délices marins dans votre alimentation quotidienne pourrait être une décision bénéfique pour votre...
Lorsqu'il s'agit de maintenir une alimentation équilibrée tout en se faisant plaisir, les desserts diététiques tiennent une place de choix. Opter pour des fruits à faible indice glycémique est une astuce savoureuse pour conserver la ligne sans renoncer aux douceurs. Cet article propose une...
Les crozets sont des petites pâtes blanches fait à partir du sarrasin (farine blanche). Plusieurs types de plats sont faits à bases de crozet notamment les gratins. Lisez notre article pour découvrir les simples recettes du crozet Reblochon et des crozets aux légumes. Le crozet Reblochon : recette...
Apparue déjà au XIe siècle, la viande de kebab encore appelé chawarma ou gyros, est importante dans le menu de la plupart des restaurants français. Cette viande consommée dans plusieurs pays du monde, et le plus consommé en Europe peuvent être cuisinés par n’importe qui, qui maîtrise sa composition...
Gastronomie
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Infusions froides tendances et techniques pour des boissons rafraîchissantes à base de plantes
Les infusions froides à base de plantes s'inscrivent parfaitement dans la mouvance des boissons saines et...
Le gratin de crozet : 2 différents types à découvrir
Les crozets sont des petites pâtes blanches fait à partir du sarrasin (farine blanche). Plusieurs types de...
la viande de kebab : parlons-en
Apparue déjà au XIe siècle, la viande de kebab encore appelé chawarma ou gyros, est importante dans le menu...
Calendrier de l’avent whisky : Quels sont les coffrets tendances
Le whisky est l’une des boissons les plus prisées de nos jours. En effet, cette adorable boisson laisse un...
Ingrédients
Le Berthoud, un mets de la gastronomie haute-savoyarde
Pour surprendre les papilles de vos convives, concoctez un bon plat de Berthoud venant de la...
La ratatouille, un plat français : meilleure recette
La ratatouille est l’un des repas français les plus emblématiques, simples, économiques et...
Quelle est la recette du gâteau au yaourt ?
Que vous soyez un cuisinier en herbe ou un professionnel, la recette du gâteau au yaourt sera...
Général
Le Berthoud, un mets de la gastronomie haute-savoyarde
Pour surprendre les papilles de vos convives, concoctez un bon plat de Berthoud venant de la...
Comment réduire sa consommation en sucre ?
La consommation excessive de sucre est à la base de plusieurs maladies aujourd’hui. Essentiellement...
Quels sont les avis et le prix de la vodka Grey Goose ?
La vodka Grey Goose est une marque de vodka haut de gamme qui offre un goût exquis et une finition...
Que savoir sur l’intégration d’une cave à vin dans sa cuisine ?
La cave à vin, de nos jours, n’est plus réservée à l’usage professionnel. Tant que vous...
Que faut-il savoir sur le vin ?
« Il nous faut du bon vin pour finir le repas » dit-on. Le vin reste et demeure toujours...
Récents
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Peut-on manger de la bonne bouffe à Paris ?
Paris est connu pour une destination touristique pour plusieurs raisons. En dehors de ces...
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Comment faire une glace au chèvre ?
Pour un bon repas, il est recommandé de boire quelque chose de bon. Beaucoup de gens préfèrent...
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Comment réussir le choix de votre autocuiseur ?
L’autocuiseur est un ustensile de cuisine qui vous permet de cuire vos divers plats en un...
À quoi sert une machine à pâtes ?
Une machine à pâtes est un dispositif qui permet de préparer vos différentes pâtes dans une courte...
Le domaine Marlène Soria pour des vins
Pour avoir du bon vin, il existe de nos jours des domaines qui s’offrent à vous. Dans ces domaines...
Chambrer le vin : ce qu’il faut retenir
L’on profite du vin et l’on apprécie sa saveur quand il est à la bonne température. C’est pourquoi...
Comment choisir un matériau adéquat pour vos couverts de cuisine ?
Vos couverts de cuisine ont besoin d’un soin nécessaire raison pour laquelle vous devez...
Un menu pour le réveillon du nouvel an
La saint Sylvestre approche et toutes les pensées sont sur la carte des menus. Une semaine après...
Comment choisir sa friteuse à air chaud
La friteuse à air chaud est un ustensile de cuisine qui joue un rôle très important dans la...
Détecter son intolérance au gluten
Notre alimentation en dit long sur les maux dont nous souffrons. Manger bien, manger est tout de...
Pourquoi acheter les produits locaux ?
Il n’est plus à démontrer que l’achat des produits de chez soi joue un rôle inébranlable dans le...
Quels sont les avantages à cuisiner avec un robot cuiseur ?
Bien plus d’un effet de mode cet appareil se révèle être une aide précieuse tant pour les...
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Gâteau de Savoie : un gâteau simple et tellement bon
Avez-vous marre de consommer chaque fois les mêmes types de gâteaux ? Faites l’effort de...
Les rissoles : des pâtés de la Savoie bon pour le goûter
Les rissoles sont des pâtés délicieux, avec une variabilité de goût selon les ingrédients utilisés...
La Polenta, un mets ayant une diversité de type
Jaune, moelleuse et crémeuse, l’aspect de la Polenta vous dit déjà beaucoup sur ce...
Cuisine : des idées de plats savoyards pour remplacer la raclette
Êtes-vous fatigué de consommer la raclette ou tout autres plats qui deviennent une routine ? Les...