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La Polenta, un mets ayant une diversité de type
Jaune, moelleuse et crémeuse, l’aspect de la Polenta vous dit déjà beaucoup sur ce qu’elle peut vous faire sentir sur vos papilles gustatives. Découvrir tout en sachant les différents types et leurs recettes est une meilleure idée et c’est le but de cet article. Découvrez la Polenta, description et histoire La polenta est un plat fait à base de maïs, un vrai bonheur, permettant d’obtenir de magnifique semoule jaune. Cette couleur lui est donnée par le maïs faisant d’elle un repas qu’on peut qualifier de blond. Elle est crémeuse, croustillante, dure et moelleuse, ce qui la rend toute affaire irrésistible. On qualifie aussi de « Polenta » la semoule issue du maïs dont il existe deux variétés principales : la lombarde de couleur jaune pure ayant des gros...
Boissons
Les infusions froides à base de plantes s'inscrivent parfaitement dans la mouvance des boissons saines et désaltérantes. Ces élixirs de bien-être, à la fois gourmands et bénéfiques pour la santé, séduisent un public de plus en plus large en quête d'alternatives aux boissons sucrées traditionnelles...
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Le fil d'actu
La ratatouille, un plat français : meilleure recette
La ratatouille est l’un des repas français les plus emblématiques, simples, économiques et riche en légumes. Ce plat méditerranéen mettra à coup sûr le soleil dans vos assiettes et vous accordera une bonne santé. Découvrez la recette de ce mets pour l’accompagner avec vos barbecues ou grillades. Faites la ratatouille vous-même : recette pas à pas Les ingrédients dont vous aurai besoin pour la réussite d’un plat de ratatouille sont les suivants (recette pour 4 personnes) : 2 courgettes, 1 aubergine, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 3 tomates bien rouges, 1-2 oignons, 2...
Diététique
Plongeons dans l'univers méconnu mais fascinant des snacks à base d'algues. Ces petites merveilles de la mer regorgent de bienfaits insoupçonnés pour notre santé. Découvrez pourquoi intégrer ces délices marins dans votre alimentation quotidienne pourrait être une décision bénéfique pour votre...
Lorsqu'il s'agit de maintenir une alimentation équilibrée tout en se faisant plaisir, les desserts diététiques tiennent une place de choix. Opter pour des fruits à faible indice glycémique est une astuce savoureuse pour conserver la ligne sans renoncer aux douceurs. Cet article propose une...
Êtes-vous fatigué de consommer la raclette ou tout autres plats qui deviennent une routine ? Les plats de la Savoie Mont blanc sont là pour vous faire changer de goût. Dans cet article, nous allons vous montrer leurs performances en cuisine et la recette de deux plats savoyards. Les performances...
La cave à vin, de nos jours, n’est plus réservée à l’usage professionnel. Tant que vous aimez le vin, tout le monde peut installer une cave dans sa maison, cependant pour plus d’esthétique et de rapidité dans le service, la cuisine devient le placement idéal. Il n’est désormais plus besoin...
Gastronomie
La cuisine mono-ingrédient: créer des plats étonnants avec un seul produit
La créativité en cuisine ne connaît aucune limite, surtout lorsqu'il s'agit de relever le défi passionnant...
Comment choisir sa friteuse à air chaud
La friteuse à air chaud est un ustensile de cuisine qui joue un rôle très important dans la cuisine de nos...
Le Berthoud, un mets de la gastronomie haute-savoyarde
Pour surprendre les papilles de vos convives, concoctez un bon plat de Berthoud venant de la Haute-Savoie....
Pourquoi acheter les produits locaux ?
Il n’est plus à démontrer que l’achat des produits de chez soi joue un rôle inébranlable dans le...
Comment réduire sa consommation en sucre ?
La consommation excessive de sucre est à la base de plusieurs maladies aujourd’hui. Essentiellement, les...
Ingrédients
La cuisine mono-ingrédient: créer des plats étonnants avec un seul produit
La créativité en cuisine ne connaît aucune limite, surtout lorsqu'il s'agit de relever le défi...
Détecter son intolérance au gluten
Notre alimentation en dit long sur les maux dont nous souffrons. Manger bien, manger est tout de...
Chambrer le vin : ce qu’il faut retenir
L’on profite du vin et l’on apprécie sa saveur quand il est à la bonne température. C’est pourquoi...
Général
Le Berthoud, un mets de la gastronomie haute-savoyarde
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Comment réduire sa consommation en sucre ?
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Quels sont les avis et le prix de la vodka Grey Goose ?
La vodka Grey Goose est une marque de vodka haut de gamme qui offre un goût exquis et une finition...
Que savoir sur l’intégration d’une cave à vin dans sa cuisine ?
La cave à vin, de nos jours, n’est plus réservée à l’usage professionnel. Tant que vous...
Que faut-il savoir sur le vin ?
« Il nous faut du bon vin pour finir le repas » dit-on. Le vin reste et demeure toujours...
Récents
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Peut-on manger de la bonne bouffe à Paris ?
Paris est connu pour une destination touristique pour plusieurs raisons. En dehors de ces...
Calendrier de l’avent whisky : Quels sont les coffrets tendances
Le whisky est l’une des boissons les plus prisées de nos jours. En effet, cette adorable boisson...
Comment faire une glace au chèvre ?
Pour un bon repas, il est recommandé de boire quelque chose de bon. Beaucoup de gens préfèrent...
Quelle est la recette du gâteau au yaourt ?
Que vous soyez un cuisinier en herbe ou un professionnel, la recette du gâteau au yaourt sera...
Comment réussir le choix de votre autocuiseur ?
L’autocuiseur est un ustensile de cuisine qui vous permet de cuire vos divers plats en un...
À quoi sert une machine à pâtes ?
Une machine à pâtes est un dispositif qui permet de préparer vos différentes pâtes dans une courte...
Le domaine Marlène Soria pour des vins
Pour avoir du bon vin, il existe de nos jours des domaines qui s’offrent à vous. Dans ces domaines...
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Comment choisir un matériau adéquat pour vos couverts de cuisine ?
Vos couverts de cuisine ont besoin d’un soin nécessaire raison pour laquelle vous devez...
Un menu pour le réveillon du nouvel an
La saint Sylvestre approche et toutes les pensées sont sur la carte des menus. Une semaine après...
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Quels sont les avantages à cuisiner avec un robot cuiseur ?
Bien plus d’un effet de mode cet appareil se révèle être une aide précieuse tant pour les...
la viande de kebab : parlons-en
Apparue déjà au XIe siècle, la viande de kebab encore appelé chawarma ou gyros, est importante...
Le gratin de crozet : 2 différents types à découvrir
Les crozets sont des petites pâtes blanches fait à partir du sarrasin (farine blanche). Plusieurs...
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La fondue savoyarde : un plat à découvrir spécialement
Avez-vous envie de passer un moment de convivialité culinaire dans la dégustation d’une...
Gâteau de Savoie : un gâteau simple et tellement bon
Avez-vous marre de consommer chaque fois les mêmes types de gâteaux ? Faites l’effort de...
Les rissoles : des pâtés de la Savoie bon pour le goûter
Les rissoles sont des pâtés délicieux, avec une variabilité de goût selon les ingrédients utilisés...
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