Un menu pour le réveillon du nouvel an

Un menu pour le réveillon du nouvel an
Sommaire
  1. Privilégiez la viande pour le plat principal
  2. Oubliez les produits superflus
  3. Pensez une entrée légère

La saint Sylvestre approche et toutes les pensées sont sur la carte des menus. Une semaine après Noël, vous devez sûrement vous demander quel met concocter pour ravir les papilles de vos invités. Et même si on sait que l’indétrônable foie gras sera au menu, il est mieux de trouver une nouvelle manière de le présenter. Voici quelques conseils pour concevoir le menu qu’il vous faut.

Privilégiez la viande pour le plat principal

Je vous vois déjà écarquiller les yeux en lisant ce titre. Toutefois, bien qu’on soit conscient du changement dans l’air du temps, il est quelquefois intéressant de piquer des idées de recette du passé. D’ailleurs, si vous avez envie d’avoir plus d’idées sur les recettes, consultez le site

Revenons à présent à ce plat principal de viande. En effet, vous avez la possibilité de choisir une pièce de viande et une seule garniture. Il est à noter que servis dans le même plat, les deux se complètent tout aussi bien par la vue que par le goût. 

Cependant, il est à noter que vous pouvez convenir de deux plats comme plat principal. Ceci dans le but de satisfaire tous vos invités. Surtout, dans le cas où parmi ces derniers se trouvent des personnes aux principes végétaliens. Il n’est certainement pas utile de rappeler que le réveillon de la saint Sylvestre est un moment de partage en famille ou entre amis. Il n’est donc pas opportun de heurter la sensibilité des autres.

Oubliez les produits superflus

On l’a dit plus tôt, mais on le répète : le monde change. Aujourd’hui, beaucoup de personnes font attention à ce qu’il ingurgite comme produit. De fait, il vous est fortement conseillé de faire l’impasse sur les produits trop gras et trop chers. Préférez les produits frais et si possible, ravitaillez-vous chez les commerçants locaux. Vous êtes ainsi assurés de la bonne qualité du produit et avez par là même, un regard sur la manière dont est géré les produits vendus.

Pensez une entrée légère

Plus elle est légère, plus c’est mieux. La décennie actuelle porte un regard très critique sur la santé. Ceci provoque un changement d’attitude dans les regroupements. Les entrées de tout menu dorénavant sont pensées pour convenir à la majorité. Ainsi, vous pouvez choisir une valeur sûre comme les fruits et légumes. Il est certain qu’il y a nombre incalculable de recettes que vous pouvez concocter avec les fruits et légumes.

Sur le même sujet

Le <i>Berthoud</i>, un mets de la gastronomie haute-savoyarde
Le Berthoud, un mets de la gastronomie haute-savoyarde

Le Berthoud, un mets de la gastronomie haute-savoyarde

Pour surprendre les papilles de vos convives, concoctez un bon plat de Berthoud venant de la Haute-Savoie....
Comment réduire sa consommation en sucre ?
Comment réduire sa consommation en sucre ?

Comment réduire sa consommation en sucre ?

La consommation excessive de sucre est à la base de plusieurs maladies aujourd’hui. Essentiellement, les...
Quels sont les avis et le prix de la vodka Grey Goose ?
Quels sont les avis et le prix de la vodka Grey Goose ?

Quels sont les avis et le prix de la vodka Grey Goose ?

La vodka Grey Goose est une marque de vodka haut de gamme qui offre un goût exquis et une finition lisse....
Que savoir sur l’intégration d’une cave à vin dans sa cuisine ?
Que savoir sur l’intégration d’une cave à vin dans sa cuisine ?

Que savoir sur l’intégration d’une cave à vin dans sa cuisine ?

La cave à vin, de nos jours, n’est plus réservée à l’usage professionnel. Tant que vous aimez le vin,...
Que faut-il savoir sur le vin ?
Que faut-il savoir sur le vin ?

Que faut-il savoir sur le vin ?

« Il nous faut du bon vin pour finir le repas » dit-on. Le vin reste et demeure toujours l’une des...
Peut-on manger de la bonne bouffe à Paris ?
Peut-on manger de la bonne bouffe à Paris ?

Peut-on manger de la bonne bouffe à Paris ?

Paris est connu pour une destination touristique pour plusieurs raisons. En dehors de ces différents sites,...
Calendrier de l’avent whisky : Quels sont les coffrets tendances
Calendrier de l’avent whisky : Quels sont les coffrets tendances

Calendrier de l’avent whisky : Quels sont les coffrets tendances

Le whisky est l’une des boissons les plus prisées de nos jours. En effet, cette adorable boisson laisse un...
Comment faire une glace au chèvre ?
Comment faire une glace au chèvre ?

Comment faire une glace au chèvre ?

Pour un bon repas, il est recommandé de boire quelque chose de bon. Beaucoup de gens préfèrent accompagner...
Quelle est la recette du gâteau au yaourt ?
Quelle est la recette du gâteau au yaourt ?

Quelle est la recette du gâteau au yaourt ?

Que vous soyez un cuisinier en herbe ou un professionnel, la recette du gâteau au yaourt sera à votre...
Comment réussir le choix de votre autocuiseur ?
Comment réussir le choix de votre autocuiseur ?

Comment réussir le choix de votre autocuiseur ?

L’autocuiseur est un ustensile de cuisine qui vous permet de cuire vos divers plats en un temps record...
À quoi sert une machine à pâtes ?
À quoi sert une machine à pâtes ?

À quoi sert une machine à pâtes ?

Une machine à pâtes est un dispositif qui permet de préparer vos différentes pâtes dans une courte période....
Le domaine Marlène Soria pour des vins
Le domaine Marlène Soria pour des vins

Le domaine Marlène Soria pour des vins

Pour avoir du bon vin, il existe de nos jours des domaines qui s’offrent à vous. Dans ces domaines, vous...
Chambrer le vin : ce qu’il faut retenir
Chambrer le vin : ce qu’il faut retenir

Chambrer le vin : ce qu’il faut retenir

L’on profite du vin et l’on apprécie sa saveur quand il est à la bonne température. C’est pourquoi il est...
Comment choisir un matériau adéquat pour vos couverts de cuisine ?
Comment choisir un matériau adéquat pour vos couverts de cuisine ?

Comment choisir un matériau adéquat pour vos couverts de cuisine ?

  Vos couverts de cuisine ont besoin d’un soin nécessaire raison pour laquelle vous devez utiliser un...
Comment choisir sa friteuse à air chaud
Comment choisir sa friteuse à air chaud

Comment choisir sa friteuse à air chaud

La friteuse à air chaud est un ustensile de cuisine qui joue un rôle très important dans la cuisine de nos...
Détecter son intolérance au gluten
Détecter son intolérance au gluten

Détecter son intolérance au gluten

Notre alimentation en dit long sur les maux dont nous souffrons. Manger bien, manger est tout de même un...
Pourquoi acheter les produits locaux ?
Pourquoi acheter les produits locaux ?

Pourquoi acheter les produits locaux ?

Il n’est plus à démontrer que l’achat des produits de chez soi joue un rôle inébranlable dans le...
Quels sont les avantages à cuisiner avec un robot cuiseur ?
Quels sont les avantages à cuisiner avec un robot cuiseur ?

Quels sont les avantages à cuisiner avec un robot cuiseur ?

Bien plus d’un effet de mode cet appareil se révèle être une aide précieuse tant pour les passionnés de...
la viande de kebab : parlons-en
la viande de kebab : parlons-en

la viande de kebab : parlons-en

Apparue déjà au XIe siècle, la viande de kebab encore appelé chawarma ou gyros, est importante dans le menu...
Le gratin de crozet : 2 différents types à découvrir
Le gratin de crozet : 2 différents types à découvrir

Le gratin de crozet : 2 différents types à découvrir

Les crozets sont des petites pâtes blanches fait à partir du sarrasin (farine blanche). Plusieurs types de...
La ratatouille, un plat français : meilleure recette
La ratatouille, un plat français : meilleure recette

La ratatouille, un plat français : meilleure recette

La ratatouille est l’un des repas français les plus emblématiques, simples, économiques et riche en...
La fondue savoyarde : un plat à découvrir spécialement
La fondue savoyarde : un plat à découvrir spécialement

La fondue savoyarde : un plat à découvrir spécialement

Avez-vous envie de passer un moment de convivialité culinaire dans la dégustation d’une fondue...
Gâteau de Savoie : un gâteau simple et tellement bon
Gâteau de Savoie : un gâteau simple et tellement bon

Gâteau de Savoie : un gâteau simple et tellement bon

Avez-vous marre de consommer chaque fois les mêmes types de gâteaux ? Faites l’effort de goûter un...
Les rissoles : des pâtés de la Savoie bon pour le goûter
Les rissoles : des pâtés de la Savoie bon pour le goûter

Les rissoles : des pâtés de la Savoie bon pour le goûter

Les rissoles sont des pâtés délicieux, avec une variabilité de goût selon les ingrédients utilisés. Ils sont...
La Polenta, un mets ayant une diversité de type
La Polenta, un mets ayant une diversité de type

La Polenta, un mets ayant une diversité de type

Jaune, moelleuse et crémeuse, l’aspect de la Polenta vous dit déjà beaucoup sur ce qu’elle peut...
Cuisine : des idées de plats savoyards pour remplacer la raclette
Cuisine : des idées de plats savoyards pour remplacer la raclette

Cuisine : des idées de plats savoyards pour remplacer la raclette

Êtes-vous fatigué de consommer la raclette ou tout autres plats qui deviennent une routine ? Les plats de la...