Le gratin de crozet : 2 différents types à découvrir

Les crozets sont des petites pâtes blanches fait à partir du sarrasin (farine blanche). Plusieurs types de plats sont faits à bases de crozet notamment les gratins. Lisez notre article pour découvrir les simples recettes du crozet Reblochon et des crozets aux légumes.

Le crozet Reblochon : recette simple

Pour préparer le crozet Reblochon, c’est simple. Suivez les instructions et munissez-vous des ingrédients suivants : le crozet au sarrasin et le crozet nature, des tranches de jambon de Savoie, des oignons, le reblochon, du beurre, le sel et le thym.
Pour le réaliser, cela vous prendra 50 minutes pour préparation et cuisson :
-Pour un crozet de 3 personnes, faites bouillir 3-4 litres d’eau salée
-Plongez les crozets dans cette eau et laissez pendant 20 minutes
-Coupez le reblochon en dés et le jambon en lanières ou autre forme
-Mettez les oignons dans une poêle et faites les suer et fondez le beurre
-Après avoir égoutté les crozets, versez les dans un plat à gratin puis arrosez-les du beurre fondu
-Disposez successivement les lanières de jambon, l’oignon et les dés de reblochon
-Il faut ensuite que le reblochon soit fondu, mettez donc le tout au four pendant quelques minutes et laisser gratiner. Ajoutez ensuite le thym et servez.

Les crozets aux légumes : découvrez la recette

Pour les passionnés de légume, ce crozet est l’idéal. Les ingrédients nécessaires sont la courgette, le poivron rouge, le poivron jaune, le crozet au lard, le lardon, le cube de bouillon, le beurre et l’eau (à ne pas négliger).
Voici les étapes de la préparation du crozet aux légumes :
– Découpez en de petits morceaux vos légumes et versez-les dans une casserole. Associez à cela du beurre et laissez cuire et fondre sans oublier de remuer a chaque fois.
-Dans le même temps, faites bouillir de l’eau en y ajoutant 1/2 cube de bouillon. Les crozets sont à jeter dans cette eau pour cuire pendant 20 minutes.
-Après cuisson des légumes, ajoutez les lardons et mélangez le tout.
-Égouttez les crozets, ajoutez-les dans la poêle puis remuer le tout et servir.