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Le Berthoud, un mets de la gastronomie haute-savoyarde
Pour surprendre les papilles de vos convives, concoctez un bon plat de Berthoud venant de la Haute-Savoie. C’est un plat dont le principal ingrédient est le fromage d’Abondance, délicieux et gustatif. Si vous le réussissez bien, vos invités en redemanderont. Lisez cet article pour découvrir Berthoud et sa recette simple. Description de ce plat, histoire et origine Le Berthoud, fleuron de la gastronomie savoyarde, est un plat fondant qui s’élabore à partir de plusieurs ingrédients dont le principal est le fromage d’Abondance. Ce dernier possède un signe officiel de qualité. C’est le AOP signifiant « Appellation d’Origine Protégée » et qui est reconnu au sein de l’Union Européenne. C’est un mets traditionnel typique du Chabalais (en...
Boissons
Les infusions froides à base de plantes s'inscrivent parfaitement dans la mouvance des boissons saines et désaltérantes. Ces élixirs de bien-être, à la fois gourmands et bénéfiques pour la santé, séduisent un public de plus en plus large en quête d'alternatives aux boissons sucrées traditionnelles...
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La cuisine mono-ingrédient: créer des plats étonnants avec un seul produit
La créativité en cuisine ne connaît aucune limite, surtout lorsqu'il s'agit de relever le défi passionnant de la cuisine mono-ingrédient. Imaginez des assiettes où un seul produit est mis en vedette, révélant à la fois sa pureté et sa versatilité. Cet exercice de style pousse les amateurs de gastronomie à redécouvrir les saveurs à leur essence même. Laissez-vous guider à travers cet art culinaire où simplicité rime avec sophistication, et découvrez comment transformer un ingrédient unique en un plat étonnant. Définition de la cuisine mono-ingrédient La cuisine mono-ingrédient, tendance...
Diététique
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La consommation excessive de sucre est à la base de plusieurs maladies aujourd’hui. Essentiellement, les diabètes, l’obésité, des maladies cardio-vasculaires sont des maladies engendrées par une consommation abusive du sucre. Mais, malheureusement, le sucre représente un ustensile important dans...
Gastronomie
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Un menu pour le réveillon du nouvel an
La saint Sylvestre approche et toutes les pensées sont sur la carte des menus. Une semaine après Noël, vous...
Chambrer le vin : ce qu’il faut retenir
L’on profite du vin et l’on apprécie sa saveur quand il est à la bonne température. C’est pourquoi il est...
Comment faire une glace au chèvre ?
Pour un bon repas, il est recommandé de boire quelque chose de bon. Beaucoup de gens préfèrent accompagner...
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La friteuse à air chaud est un ustensile de cuisine qui joue un rôle très important dans la cuisine de nos...
Ingrédients
La fondue savoyarde : un plat à découvrir spécialement
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Général
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